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domenica 9 giugno 2013

Domenica dolce domenica

Ciao ragazzi,
finalmente domani ci si riposa.
Adoro la Domenica, ci si sveglia tardi, si fa colazione con calma, si va al mare...
Voi con cosa farete colazione? Io ho preparato i biscottini dal cuore di marmellata e non vedo l'ora di assaggiarli :-)

BISCOTTI CON CUORE DI MARMELLATA


Ingredienti per 20 biscotti:
1 uovo 
1 bustina di vanillina 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
100 gr di zucchero 
100 gr di burro
220 gr di farina
100 gr di marmellata
zucchero a velo


amalgamare lo zucchero col burro...



aggiungere il lievito...



...la vanillina...


...l'uovo...


aggiungere, poco alla volta, la farina e formare una palla...


avvolgerla nella pellicola...




far riposare in frigo 30 min circa...



tolta la frolla dal frigo stenderla con un mattarello... io mi sn accorta che non ce l'avevo e mi sn dovuta arrangiare...




mi raccomando infarinate sempre ben bene altrimenti quando stendete la pasta si attacca tutta...



 con un bicchiere (o tazza, formina, ecc.) più grande ricavate dei dischi di pasta leggermente + grandi



con un bicchiere, una tazza, una formina x dolci di circa 6 cm ricavate dei dischi e su ogniuno mettete un pò d marmellata...



adagiate i dischi su una placca da forno rivestita d carta forno...




ricoprite man mano tutti i biscottini...



con una forchetta, o con le mani se preferite, sigillate i bordi...


sigillati tutti i bordi siamo pronti x infornare...180° preriscaldato per 12/15 min



ed eccoli qui... caldi caldi e ben ricoperti di zucchero a velo...bon appétit e alla prossima ricetta :*