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martedì 18 giugno 2013

Buon inizio settimana con i muffin ai mirtilli

Ciao a tutti, 
per la colazione di domani mattina che ne dite di  iniziare la giornata con i  muffin ai frutti di bosco?

MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti: 3 uova, 190 gr di burro, 400 gr di farina 00,  frutti di bosco a piacere, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 200 ml di latte, 200 gr di zucchero, 1/2 cucchiaino di bicarbonato



Per questa ricetta ho usato il Kenwood Masterchef 5000.
Mettete nel boccale il burro ammorbidito, lo zucchero e agli altri ingredienti.
Amalgamate e non appena il composto diventa cremoso unite il latte a filo.
Aggiungete lievito, farina e bicarbonato



distribuite il composto nei pirottini


guarnite con i frutti di bosco e infornate a 180° per circa 20 min 


spolverizzate con zucchero a velo prima di servire

Consiglio in cucina: con le stesse dosi e procedimento potete realizzare  anche i muffin con gocce di cioccolato.