Ciao a tutti,
per la colazione di domani mattina che ne dite di iniziare la giornata con i muffin ai frutti di bosco?
MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti: 3 uova, 190 gr di burro, 400 gr di farina 00, frutti di bosco a piacere, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 200 ml di latte, 200 gr di zucchero, 1/2 cucchiaino di bicarbonato
Per questa ricetta ho usato il Kenwood Masterchef 5000.
Mettete nel boccale il burro ammorbidito, lo zucchero e agli altri ingredienti.
Amalgamate e non appena il composto diventa cremoso unite il latte a filo.
Aggiungete lievito, farina e bicarbonato
distribuite il composto nei pirottini
guarnite con i frutti di bosco e infornate a 180° per circa 20 min
spolverizzate con zucchero a velo prima di servire
Consiglio in cucina: con le stesse dosi e procedimento potete realizzare anche i muffin con gocce di cioccolato.
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