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venerdì 12 luglio 2013

Tortine soffici allo yogurt & albicocca

Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è ideale per colazione o merenda.
Si tratta di semplici tortine allo yogurt & albicocca

Ingredienti: 12 albicocche piccole, 125 gr di yogurt all'albicocca, 75 gr di rafina 00, 50 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un limone, 1 uovo, 1 cucchiaio di miele


amalgamate zucchero, farina, lievito, scorza grattugiata del limone e fecola






a parte lavorate gli ingredienti liquidi


unite i due composti


aggiungete i pezzetti di albicocca e infornate a 180° per circa 15 min


servite spolverizzando zucchero a velo