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mercoledì 10 luglio 2013

PANINI CON PROSCIUTTO E MELANZANE

Ciao a tutti,
oggi vi propongo una ricetta sfiziosa e veloce.
Ottima sia per un pic nic che per un pranzetto veloce.
Potete arricchire il vostro panino anche con formaggio (fontina, scamorza o Brie) o con qualsiasi altro ingrediente vi suggerisca la fantasia :-)

PANINI CON PROSCIUTTO E MELANZANE

Ingredienti: melanzane fritte (quantità a vostra discrezione), prosciutto  (quantità a vostra discrezione), pane



Friggete le melanzane ed eliminate l'olio in eccesso lasciandole riposare su della carta assorbente


fate riscaldare la piastra


piastrate leggermente il pane e farcite i panini