Lasagne

Ciao a tutti,

oggi è Domenica quindi ci vuole un bel piatto da portare in tavola

Io ho preparato le lasagne e voi?

LASAGNE


 Difficoltà: Facile

Ingredienti: 

1/2 cipolla, 1/2 dado,  1/2 bicchiere di vino, 720 ml di passata di pomodoro, 500 ml di besciamella, 

500 gr di carne macinata mista (bovino e suino), 1 confezione di formaggio pasta filata (tipo Galbanino, Sikanino o Solaretto), lasagne e olio extravergine d'oliva q.b.

Tritate la cipolla

Preparate un soffritto (se li avete potete utilizzare anche 1 carota e 1 gambo di sedano. Io purtropp avevo solo la cipolla)

Aggiungete la carne macinata e lasciate insaporire

Sfumate con il vino e dopo qualche min aggiungete la salsa di pomodoro

Aggiungete il dado e lasciate cuocere 10 min

A questo punto aggiungete la besciamella e lasciate restringere il sugo

Mettete un pò d'olio nella pirofila e fate un primo strato di salsa e besciamella

Adagiate le lasagne e ricopritele di ragù

Aggiungete il formaggio

Io l'ho affettato per avere delle fette di spessore uniforme

Continuate gli stati fino ad esaurire gli ingredienti

A me sono venuti 4 strati

Grattugiate il Parmigiano

Ricoprite le lasagne con un abbondante spolverata di Parmigiano grattugiato

Infornate a 220° per 20 min

Sfornate e lasciate riposare 10 min prima di servire

Buon appetito e buona Domenica :*