Gelato al cioccolato

Ciao a tutti, finalmente week end!

Stamattina ho fatto colazione con un bel gelato al cioccolato. 

Fresco e gustoso, è davvero quello che ci vuole per iniziare bene la giornata con questo caldo!

Vediamo come realizzare il gelato artigianale al cioccolato :-)

GELATO AL CIOCCOLATO

Ingredienti (per 500 kg di gelato):  300 ml di latte freddo, 200 ml di panna fresca, 130 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro, 1 cucchiaio di cannella

Scaldate il latte con lo zucchero senza portare a ebollizione.

Fate raffreddare e versate nel boccale

aggiungete la panna fresca

aggiungete la cannella

ed il cacao

azionate la gelatiera e lasciate amalgamare per 30 min circa (o secondo il  modello)

mettete il gelato in un contenitore e riponete in frigo fino al momento di servire

o se preferite gustate subito