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domenica 22 settembre 2013

Lasagne

Ciao a tutti,
oggi è Domenica quindi ci vuole un bel piatto da portare in tavola
Io ho preparato le lasagne e voi?

LASAGNE


 Difficoltà: Facile

Ingredienti: 
1/2 cipolla, 1/2 dado,  1/2 bicchiere di vino, 720 ml di passata di pomodoro, 500 ml di besciamella, 
500 gr di carne macinata mista (bovino e suino), 1 confezione di formaggio pasta filata (tipo Galbanino, Sikanino o Solaretto), lasagne e olio extravergine d'oliva q.b.



Tritate la cipolla



Preparate un soffritto (se li avete potete utilizzare anche 1 carota e 1 gambo di sedano. Io purtropp avevo solo la cipolla)
Aggiungete la carne macinata e lasciate insaporire



Sfumate con il vino e dopo qualche min aggiungete la salsa di pomodoro



Aggiungete il dado e lasciate cuocere 10 min
A questo punto aggiungete la besciamella e lasciate restringere il sugo





Mettete un pò d'olio nella pirofila e fate un primo strato di salsa e besciamella




Adagiate le lasagne e ricopritele di ragù



Aggiungete il formaggio



Io l'ho affettato per avere delle fette di spessore uniforme





Continuate gli stati fino ad esaurire gli ingredienti



A me sono venuti 4 strati



Grattugiate il Parmigiano



Ricoprite le lasagne con un abbondante spolverata di Parmigiano grattugiato




Infornate a 220° per 20 min


Sfornate e lasciate riposare 10 min prima di servire


Buon appetito e buona Domenica :*