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martedì 15 ottobre 2013

Pasta con crema di broccoli, prosciutto e Philadelphia

Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è:

PASTA CON CREMA DI BROCCOLI, PROSCIUTTO E PHILADELPHIA

 Difficoltà: Facile
Ingredienti:

500 gr di broccoli, 150 gr di prosciutto cotto, 160 gr di pasta formato ditali piccoli, 1 confezione di Philadelphia, cipolla q.b., carota q.b., sedano q.b., sale q b.b, pepe q b.b, olio extravergine d'oliva q.b.


Preparate un soffritto con cipolla, carota e sedano
aggiungete il prosciutto
Aggiungete i broccoli lessati e lasciate insaporire.
Prelevate qualche cucchiaiata di condimento che terrete da parte per la decorazione


Dopo qualche min aggiungete Philadelphia




regolate di pepe (non mettete sale, tanto il prosciutto è già saporito e i broccoli sono già stati lessati in acqua salata)


Trasferite nel mixer e ottenete una crema


 Riversate la crema ottenuta nel tegame  una volta scolata al dente la pasta, conditela e fate mantecare qualche secondo

Guarnite con i broccoli ed il prosciutto tenuti da parte e servite


Buon appetito e alla prossima foto ricetta :*