Risotto zucchine e gamberetti (preparato col Bimby)

Ciao a tutti, 

la ricetta di oggi è:

RISOTTO ZUCCHINE E GAMBERETTI (preparato col Bimby)

 Difficoltà: Facile

Ingredienti:

50 gr di olio extravergine d'oliva, 2 zucchine, 300 gr di gamberetti sgusciati, 200 gr di riso, 1/2 cipolla piccola, 40 gr di vino bianco, 400 gr di acqua, 1/2 dado

Tritate il prezzemolo per 5 secondi a velocità 7 

aggiungete la cipolla e tritate nuovamente 5 secondi a velocità 7

aggiungete il dado e l'olio e lasciate cuocere 5 minuti a 100° in senso antiorario  a velocità 1

lavate e tagliate a rondelle  le zucchine

mettetele nel boccale e lasciate cuocere 5 minuti a 100° velocità 1 

Aggiungete i gamberetti (tenendone qualcuno da parte) e dopo 1 min aggiungete il vino poi sfumate per altri 5 min vel.1 

Aggiungete il riso 

 fate cuocere 3 min 100° vel.1 

Aggiungete il brodo e i restanti gamberetti quindi cuocete per circa 12 min 100° vel.1 

Servite con una spolverata di prezzemolo