Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è:
MINESTRINA CON STELLINE ALL'UOVO
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
una carota, una cipolla, un pomodoro, pastina formato stelline, 1/2 dado, olio extravergine d'oliva q .b., prezzemolo, Parmigiano.
Lavate e mondate le verdure
Mettetele nel mixer
Tritate il prezzemolo
Mettete le verdure in una casseruola con acqua e portate a bollore.
Aggiungete il dado e dopo qualche min la pastina.
Lasciate cuocere circa 5 min (o secondo le indicazioni riportate sulla confezione).
Servite aggiungendo dell'olio extravergine d'oliva e del Parmigiano Reggiano
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