Plum cake allo yogurt con marmellata d'arance e scaglie di cioccolato fondente

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è ideale per colazione o merenda.

Vediamo insieme come realizzarla

PLUM CAKE ALLO YOGURT CON MARMELLATA D'ARANCE E SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE

 Difficoltà: Facile

Ingredienti:

2 uova, 170 gr di zucchero, 150 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 125 gr di yogurt, 100 gr di cioccolato fondente, 10 ml di olio di semi di girasole, marmellata d'arance q.b.

Preriscaldate il forno a 180°

Nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa

Aggiungete lo yogurt.

Aggiungete la farina , il sale ed il lievito.

Unite poco alla volta l'olio.

Tritate il cioccolato col mixer

Aggiungetelo all'impasto e versate il tutto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato (meglio se lo rivestite con carta forno)

Aggiungete alcune cucchiaiate abbondanti di marmellata 

Ricoprite con la restante parte d impasto

Infornate a 180° per circa 30/35 min

Sfornate, lasciate raffreddare

 Cospargete di zucchero a velo e servite

Buona giornata e buona colazione a chi passa da qua :*