Pastina con la zucca (gluten free)

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è:

PASTINA CON LA ZUCCA (GLUTEN FREE)
 Difficoltà: Facile

Ingredienti:

zucca, spaghetti spezzati, sale q.b., olio extravergine d'oliva q.b.,

Sbucciate la zucca e tagliatela a dadini

Mettetela nel mixer

tritate fino ad ottenere una purea

Scaldate l'olio e versateci la purea di zucca

Mescolate e cuocete 15 min

Pesate la pastina (io avevo solo spaghetti senza glutine così li ho messi in un canovaccio e li ho spezzettati)

Aggiungete la pastina alla zucca e cuocete per circa 12 min aggiungendo acqua bollente se necessario

Mescolate spesso e a fine cottura regolate di sale 

Servite